Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.6.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Суфле с сыром и кукурузой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, кастрюля
  • Техники: тушение, взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта суфле вам потребуется:

    • сливочное масло - 60г
    • зеленый лук (нарезанный) - 1 пучок
    • мука - 30г
    • горчица (сухая) - 1/2 ч. л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • молоко - 175 мл
    • сыр чеддер (тертый) - 50г
    • кукурузы (консервированная сладкая) - 225г
    • яйцо (отделите желтки от белков) - 4 шт.
    • яйцо (белок) - 1 шт.
    • лимонная кислота (разведенная) - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления суфле:

    Чтобы приготовить Суфле с сыром и кукурузой необходимо...

    Поставьте кастрюлю на средний огонь, растопите в ней масло. Положите зеленый лук и слегка потушите. Добавьте муки, горчицы и соли. Тушите, помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте молоко и варите, мешая, до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть. Добавьте сыр и кукурузу, сыр должен расплавиться. Снимите с огня. Нагрейте духовку до 180С. Смажьте жиром форму для суфле.

    Взбейте миксером яичные белки с кислотой до твердой пены. Соедините белки и сырную смесь, затем лопаточкой перемешайте все. Вылейте в форму для суфле. Пеките 40—45 минут, пока суфле не станет пышным и румяным. Подавайте на стол немедленно.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование