Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты

Отварная скумбрия


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • скумбрия - 1кг
    • вода - 1 л
    • соль - 1 ст.л.
    • лук репчатый (маленький) - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • петрушка или сельдерей (корень, ломтик) - 1-2 шт.
    • перец (горошек) - 4-5 шт.
    • лавровый лист - 1-2 шт.
    • 30%ого уксус - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Отварная скумбрия необходимо...

    Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую воду, после удаления накипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом огне 15-20 мин.

    Отварную скумбрию надо держать в горячем бульоне до подачи на стол. Затем вынуть ее из бульона, удалить голову, кожу, плавники и кости. Мякоть (кусками или филе) уложить в глубокое блюдо или в миску и полить растопленным маслом, сметанным или томатным соусом, или же подать соус отдельно в соуснике. Гарниром может служить отварной картофель, овощи и свежий или консервированный салат.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование