Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Осетр, фаршированный картофельным пюре с овощами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: тушение, запекание, варка, фарширование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • осетр - 1.5кг
    • морковь (большая) - 1 шт.
    • лук репчатый (большой) - 1 шт.
    • картофель - 5 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • зеленый лук - по вкусу
    • укроп - 1 пучок
    • мука - 2 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • оливковое масло - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Осетр, фаршированный картофельным пюре с овощами необходимо...

    Для начинки натереть на крупной терке морковь, лук, посолить и все потушить в небольшом количестве оливкового масла.

    Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, размять, добавить муку, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук.

    Выложить слоями размятый картофель, тушеную морковь с луком и мелко резаный укроп.

    Потрошеную тушку осетра промыть, изнутри натереть солью и перцем. В брюшко аккуратно уложить начинку и зашить кулинарной нитью.

    Уложить фаршированного осетра на противень, застеленный смазанной маслом фольгой. Края фольга согнуть, чтобы осетр оказался под фольгой. Запекать в заранее разогретой до 200С духовке около 25 минут. Убрать фольгу и запекать еще 30 минут.

    Готового фаршированного осетра переложить на блюдо, украсить свежей зеленью и овощами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование