Лангуст с хересом
Для рецепта вам потребуется:
- лангуст (вареный) - 700г
- херес - 1/4 стакана
- шампиньоны (крупные, ломтиками) - 3 шт.
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст.л.
- сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.
- сливки - 1 стакан
- сливочное масло - 5 ст.л.
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- сладкая паприка - 1 щепотка
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лангуст с хересом необходимо...
Лангуста разломить пополам, извлечь мясо и мелко нарезать его. Грибы обжарить с 3 столовыми ложками масла, добавить паприку, горчицу, зелень и херес, довести до кипения. Муку спассеровать на оставшемся масле, смешать с мукой, добавить сливки и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Посолить, положить грибы и мясо лангуста, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой до 250С духовке в течение 15-20 минут. Подавать сразу же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
9 фото
9 фото
3 фото
7 фото
реклама
