Севиче из морепродуктов с кориандровым песто
Для рецепта вам потребуется:
- гребешки - 6 шт.
- креветки - 4 шт.
- кальмар - 4 шт.
- белая рыба - 50г
- сок лайм - 2 ст.л.
- грецкие орехи - 30г
- кориандр (листья) - 3 ст.л.
- сыр пармезан - 40г
- семена кумина (обжареные) - 2 ч.л.
- салат, помидоры черри, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севиче из морепродуктов с кориандровым песто необходимо...
Нарезаю морепродукты и поливаю соком лайма. Ставлю в холодильник, чтобы охладить.
Кладу грецкие орехи в кухонный комбайн и измельчаю, пока крупно не нарежутся. Добавляю кориандр и измельчаю еще раз. Добавляю сыр "Пармезан" и измельчаю, пока смесь не станет пастой. Добавляю семена тмина.
Сливаю сок лайма из рыбы и смешиваю рыбу с пастой из грецкого ореха - песто.
Приправляю всё с небольшим количеством слитого лаймового сока, солю и свежемолотый черным перцем и перемешиваю, пока хорошо не смешается. Подаю на блюде из листьев салата и с помидорами черри.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
