Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2021




Рецепты из тыквы

Устрицы в нормандском соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: тушение, запекание, варка, бланшировка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • устрицы - 2 шт.
    • сухое белое вино - 50 мл
    • лук-шалот - 1 ст.л.
    • рыбный бульон - 2 ст.л.
    • сметана (густая) - 1 ст.л.
    • сыр грюйер (тертый) - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Устрицы в нормандском соусе необходимо...

    В сотейнике смешать вино и лук. Тушить, пока вино не уварится, затем добавить рыбный бульон и снова уварить. Загустить соус сметаной и поставить в теплое место. Вскрыть раковины, вынуть устрицы и припустить их в устричном соке.

    Выложить устриц в раковины, залить соусом и посыпать сыром. Пришпарить сыр саламандрой или слегка запечь в гриле.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование