Дорада с розовым перцем
Для рецепта вам потребуется:
- дорада - 2 шт.
- кресс-салат - 2 пучка
- сливочный сыр - 200г
- хрен - 2 ст.л.
- яйцо – 2 шт.
- розовый перец (горошек) - 20
- соль - по вкусу
- сладкий перец – 2 шт.
- яйцо – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- сметана - 100г
- сливочное масло - для обжаривания.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Дорада с розовым перцем необходимо...
Небольшим острым ножом очистить рыбу от чешуи. Свежую рыбу чистят от хвоста к голове. Сделать по спине два глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками и вынуть хребет вместе со спинным плавником, отделяя его от реберных костей с помощью ножниц. Вынуть внутренности. Тщательно вымыть рыбу внутри и снаружи.
Кресс-салат перебрать, вымыть и обсушить. Яйца взбить миксером до белого цвета. Продолжая взбивать, добавить сливочный сыр. Смешать в миске кресс-салат, шпинат, взбитые с сыром яйца и хрен. Посолить по вкусу. Добавить розовый перец.
Разогреть духовку до 180С. Положить рыбу на брюшко и нафаршировать получившейся смесью. Каждую рыбу завернуть в фольгу, выложить на противень и поставить в духовку на 20 мин.
Перцы вымыть, освободить от плодоножки и семян и нарезать брусочками длиной 5-6 см. В сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать перцы до мягкости, 5 мин. Посолить по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. В миске смешать яйца со сметаной. Посолить по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
