Треска с сыром и кабачком
Для рецепта вам потребуется:
- треска (филе, без кожи и костей) - 115г
- кабачок (небольшой, тонкими дольками) - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- молоко - 150 мл
- сливочное масло или маргарин - 15г
- мука - 15г
- сыр чеддер (мелкопротертый) - 40г
- петрушка (нашинкованная зелень) - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Треска с сыром и кабачком необходимо...
Поместить треску, кабачок и лавровый лист на сковороду. Залить молоком и закрыть крышкой. Довести молоко до кипения и тушить на слабом огне 15 минут или до полной готовности.
Вынуть шумовкой рыбу и кабачок из молока. Поместить на подогретую тарелку, накрыть и держать в тепле. Удалить лавровый лист.
Налить в кастрюлю молоко, добавить масло и муку. Поставить на слабый огонь, довести соус до кипения и загустевания, постоянно помешивая, и варить 2 минуты.
Снять кастрюлю с огня, добавить в нее сыр и петрушку. Разделать рыбу на мелкие кусочки и положить в кастрюлю вместе с кабачком; тщательно перемешать. Довести до пюреобразной консистенции, заправляя по мере необходимости молоком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
