Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сазан с щавелем, запеченный в фольге


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сазан (кусочки) - 4 шт.
    • базилик, орегано, эстрагон (сухие) - по вкусу
    • помидор - 2 шт.
    • укроп - 1 пучок
    • петрушка - 1 пучок
    • лук репчатый - 4 шт.
    • чеснок - 1 головка
    • щавель (листочки) - 8 шт.
    • горчица - 2 ч.л.
    • лимон - 1 шт.
    • мёд (растопленный) - 2 ст.л.
    • кунжут (семена) - по вкусу
    • пармезан - 100г
    • соль - по вкусу
    • перец черный (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сазан с щавелем, запеченный в фольге необходимо...

    Подготовленного сазана разделать на 4 порционных куска. Натереть рыбу солью, приправить перцем, базиликом, эстрагоном и орегано. Сбрызнуть сазана соевым соусом, оливковым маслом и оставить мариноваться на 20-30 минут.

    В это время лук нарезать тонкими полукольцами и помять руками, чтоб выделился сок. Мелко порубить зелень и полголовки чеснока. Порезать небольшими кубиками 1,5 помидора. Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить овощную смесь по вкусу.

    Нарезать ломтиками оставшуюся половинку помидора и полголовки чеснока. На двойной лист фольги выложить щавель и половину овощной смеси. Сверху положить маринованную рыбу, смазать каждый кусочек горчицей. На рыбу выложить вторую половину луковой смеси. Сверху разложить ломтики помидора и чеснока, затем - лимон, нарезанный дольками. Полить каждый кусок сазана 1 ст.л. меда.

    Поднять края фольги и скрепить в виде конверта. Выложить конверт с рыбой на противень и отправить в разогретую духовку. Готовить сазана 30 минут при 250 С, затем раскрыть конверт и посыпать рыбу кунжутом и тертым пармезаном. Вернуть сазана в духовку и готовить еще 5-7 минут до образования сырной корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование