Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.7.2019




Рецепты из кабачков

Мойва, жаренная в кляре


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник
  • Техники: взбивание, жарка, кляр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мойва - 400г
    • мука - 1 стакан
    • молоко - 1 стакан
    • яйцо - 2 шт.
    • масло растительное - сколько уйдет
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу
    • уксус или лимонная кислота - по вкусу
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • картофель (жареный) - по вкусу
    • лимон - по вкусу
    • зелень - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мойва, жаренная в кляре необходимо...

    Обработанные тушки мойвы без головы посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом или лимонной кислотой и убрать в холодильник на 30 минут.

    Приготовить жидкое тесто (кляр). Для этого отделить яичные желтки от белков. В холодное молоко добавить соль, желтки, муку и перемешать. В отдельной миске взбить белки и примешать их к остальному тесту.

    Обмакнуть каждую рыбину в кляр и обжарить в большом количестве жира.

    Готовую жареную мойву в кляре выложить на блюдо с жареным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и украсить дольками лимона и свежей зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование