Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2019




Рецепты из кабачков

Треска по-астурийски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение
  • Для рецепта трески вам потребуется:

    • треска (или навага) - 250г
    • вино белое - 4 ст.л.
    • лук репчатый - 1 луковица
    • масло сливочное - 1-2 ст.л.
    • шоколад - 3г
    • шампиньоны - 30г
    • мука - 1 ч.л.
    • корица, гвоздика, соль, перец черный молотый - по вкусу

    Рецепт приготовления трески:

    Чтобы приготовить Треска по-астурийски необходимо...

    Лук мелко рубят, обжаривают в половине указанного количества масла, добавляют муку и жарят вместе с луком. Затем осторожно вливают воду и соус, хорошо перемешивают, чтобы не было комочков, добавляют вино, тертый шоколад, гвоздику, корицу, соль, перец. Огнеупорную плоскую миску или сковороду смазывают жиром, кладут в нее разделанную на кусочки рыбу, заливают соусом и тушат на совсем слабом огне.

    Грибы очищают, мелко нарезают, тушат в оставшейся части масла и за 10 минут до подачи на стол укладывают поверх рыбы. Отдельно подают отварной заправленный маслом рис.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование