Семга с картофельной корочкой
![Семга с картофельной корочкой. Фотография рецепта Семга с картофельной корочкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybskor/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- семга свежая - 4 стейка
- картофель - 1 шт.
- соль, перец молотый белый - по вкусу
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- масло растительное для обжаривания
Рецепт :
![Фотографии рецепта Семга с картофельной корочкой, 01 Семга с картофельной корочкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybskor/b01.jpg)
Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15-20 минут.
![Фотографии рецепта Семга с картофельной корочкой, 02 Семга с картофельной корочкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybskor/b02.jpg)
Картофель очистить и картофелечисткой нарезать тоненькие ломтики картофеля.
![Фотографии рецепта Семга с картофельной корочкой, 03 Семга с картофельной корочкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybskor/b03.jpg)
Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка. Прижмите руками картофельную чешую.
![Фотографии рецепта Семга с картофельной корочкой, 04 Семга с картофельной корочкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybskor/b04.jpg)
Сковороду хорошо прогреть, влить немного растительного масла и выложить стейки картофелем вниз. Жарить на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть и обжарить стейк с другой стороны еще 4-5 минут. Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами.
похожие рецепты
реклама