Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2021



Рецепты мясных салатов

Угорь жареный


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • угорь - 1 кг
    • яйцо - 1 шт.
    • сухари - 1 стакан
    • масло - 1 ст.л.
    • соль
    • перец (молотый)
    • томатный соус - 1 стакан

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Угорь жареный необходимо...

    С угря снять кожу, выпотрошить его, промыть, разрезать на куски, посыпать их солью, перцем, смочить взбитым яйцом, обвалять в сухарях или муке и поджарить на масле. Затем залить томатным соусом и несколько минут тушить.

    Молодого угря можно жарить, не снимая кожи. Перед жареньем кожу нужно хорошо поскоблить ножом, натереть солью и промыть.

    Жареного угря подать на стол с картофельным пюре или жареным картофелем. Отдельно подать салат из свежей капусты или какой-либо другой салат.

    Жареного угря, залитого холодным томатным соусом или маринадом, можно подавать в качестве холодной закуски.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама