Рыбные зразы с начинкой из огурцов
Для рецепта вам потребуется:
- морская рыба (филе) - 400-500г
- майонез - 2 ст.л.
- белый хлеб (черствый) - 60г
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло (для жаренья)
- сухари (молотые) - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- соленые огурцы - 2-3 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбные зразы с начинкой из огурцов необходимо...
Хлеб размочить в воде, отжать.
Рыбное филе вместе с хлебом дважды пропустить через мясорубку, добавить майонез, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Для начинки лук мелко порубить, пассеровать на растительном масле. Огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать, припустить до мягкости в небольшом количестве воды. Соединить лук, огурцы и 1 ст.л. молотых сухарей.
Из рыбного фарша сформовать лепешки диаметром около 8 см, в центр каждой положить начинку, края соединить и сформовать зразу. Запанировать зразы в молотых сухарях и обжарить на растительном масле по 5-10 минут с каждой стороны.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
