Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2019




Малосольные огурцы


Чайный пирог

Автор:

Рецепт чайного пирога пригодится на случай, когда гости уже в пути, а на стол поставить нечего. Минимальный набор продуктов, легкость и быстрота приготовления делают этот рецепт чайного пирога любимым «секретным оружием» хозяек. Для добавления в тесто можно использовать и обычный черный чай, и зеленый, и любой чай с ароматическими добавками по вашему вкусу.
Чайный пирог. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • мука - около 2 стаканов
  • заварка сухая (любого сорта) - 30г
  • сода - 1 щепотка.

Рецепт приготовления пирога:

Чайный пирог, Шаг 01

Чайный пирог или кекс получил свое название не только потому, что подается к чаю. Крепкая заварка добавляется непосредственно в тесто. Кроме красивого золотистого цвета, готовый бисквит получает и оригинальное послевкусие. Перед тем как начать готовить тесто, залейте 1 ст.л. заварки кипятком. Пока вы смешиваете все сухие компоненты теста, она заварится.

Чайный пирог, Шаг 02

Для приготовления теста будем использовать белки и желтки по отдельности. Белки взбиваем с сахаром до крутой пены. Так бисквит будет более воздушным и лучше поднимется. Желательно яйца оставить на полчаса вне холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры. Вводим желтки и муку, хорошо замешиваем.

Чайный пирог, Шаг 03

В тесто добавляем остывшую заварку, соду (или разрыхлитель). Соду лучше погасить небольшим количеством яблочного уксуса. Должно получиться довольно жидкое тесто. Так как пирог готовится очень быстро, то особенно заморачиваться с тестом не нужно, опытная хозяйка на глаз определяет нужную консистенцию.

Чайный пирог, Шаг 04

Выливаем готовое тесто в форму для запекания. По желанию смазываем маслом или присыпаем перед этим дно мукой.

Чайный пирог, Шаг 05

Ставим в духовку на 20-25 минут. Выпекать пирог нужно при температуре 200С. Когда пирог поднимется и станет золотисто-коричневым, его можно подавать к столу. Чайный пирог готов. Приятного аппетита!

2018-11-18


Чайный пирог

1 2 3 4 5

средний бал: 4.05
голосов: 20

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Светка
Ответить 2018-12-04 09:38:18
Думаю получится суховато.

Admin
Ответить 2018-12-10 11:32:18
Чайный пирог похож на обычный бисквит.


Лола
Ответить 2019-05-17 19:13:02
А если хозяйка не опытная? Как понять, какой консистенции должно быть тесто?

Admin
Ответить 2019-05-28 12:50:22
Тесто по консистенции как густая сметана.



Голосование