Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.9.2021




Рецепты из тыквы


Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц)

Тесто для постных яблочных вафель рассчитано для электровафельницы, хотя можно попробовать использовать его и для вафельницы, которую ставят на плиту. Яблоки очень хорошо вписались в постное тесто, придав постной выпечке приятную кислинку и аромат. Вафли с тертыми яблоками получились плотными, немного тянутся, когда пытаешься их разломить. Если выкладывать на пластину электровафельницы больше теста (а не 1-2 ст.л.), то готовые вафли будут напоминать венские.
Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 120г
  • сахар - 40г (по вкусу)
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное (без запаха) - 50-70 мл
  • вода - около 120 мл (сколько возьмет тесто)
  • яблоко - 100г
  • корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 01

В миску подходящего объема просеять муку, добавить сахар, соль и ванилин. Перемешать вилкой.

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 02

Влить в миску с мукой 1-2 ст.л. растительного масла. Размешать вилкой.

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 03

Добавить остальное масло и продолжать размешивать вилкой, пока не получится крупитчатая масса, как на фото.

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 04

По частям подливать в тесто воду, каждый раз хорошо размешиваем. У всех мука разная, поэтому количество воды может меняться. Но в результате у вас должно получиться тесто как жидкая сметана (чуть жиже, чем на оладьи, но гуще, чем на блины).

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 05

Яблоко вымыть, обтереть досуха и разрезать пополам. Вырезать сердцевину. Кожуру можно оставить. Натереть яблоко на крупной терке.

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 06

Тертое яблоко переложить в тесто, присыпать корицей и размешать, стараясь сделать так, чтобы яблоко равномерно распределились по всему тесту.

Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц) , Шаг 07

Вафельницу предварительно разогреть. Перед выпечкой смазать горячие пластины растительным маслом и налить тесто из расчета 2-3 ст.л. на каждую пластину. Опустить верхнюю крышку вафельницы и печь примерно 2-3 минуты.

Поддеть вилкой край готовой вафли и переложить на тарелку. Раскладывать готовые вафли в один слой, чтобы после остывания они стали более плотными и упругими. Постные яблочные вафли с корицей готовы. Приятного аппетита!

2021-04-19


Вафли постные с яблоками и корицей (без яиц)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование