Фаршированные конкильоне под соусом маринара
Для рецепта вам потребуется:
- фарш мясной - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок (мелко порезать) - 1 зубчик
- пармезан (тертый) - 200г
- хлебные крошки - 2-3 ст.л.
- соус маринара - 600г
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец черный - по вкусу
- петрушка, укроп (рубленые) - по вкусу
- приправа (сухая) - 2 ч.л.
- макароны (конкильоне) - 20 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированные конкильоне под соусом маринара необходимо...
Обжарить фарш с мелко порезанным чесноком и луком. Добавить в остывший и отцеженный от жидкости фарш тертый сыр (2/3 от всего кол-ва), хлебные крошки, яйцо и резаную зелень. Добавить соль-перец или готовую сухую приправу для макарон.
Приготовить ракушки как указано на упаковке. Варить как вы любите – если альденте, но пару минут недоварить, если сваренные до конца – добавить 1 минуту. Слить воду и охладить.
Нагреть духовку до 200С. Соусом маринара смазать форму для запекания (примерно 150 г соуса). Нафаршировать плотно конкильоне мясной смесью, разложить в подготовленной форме срезами вверх. Выложить оставшийся соус поверх ракушек. Сверху немного присыпать пармезаном и поставить запекать ок. 20 минут.
средний балл: 4.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
Ирина