Манты с весенней зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1/2 стакана
- соль - 1 щепотка
- окара - 200г
- капуста (свежая) - 300г
- щавель - 100г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 1/2 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- кинза - 50г
- лук зеленый - 50г
- крапива - 50г
- соль, перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Манты с весенней зеленью необходимо...
Из муки, яйца, воды, соли замесите крутое тесто, скатайте его в шар и оставьте на 30-40 минут в прохладном месте. Из готового теста скатайте большой жгут и разрежьте его на куски.
Для начинки мелко порубите свежие капусту, щавель, крапиву и добавьте окары. Влейте яйцо и тщательно перемешайте.
Раскатайте каждый кусок в небольшую лепешку, ее края должны быть тоньше, чем середина. Помещая начинку на середину каждой лепешки, соединяйте ее края.
Сначала обжарьте манты в кипящем масле и переложите их на решетки мантоварки, укладывая их плотнее, поскольку, обжаренные, они не прилипнут друг к другу, и на пару доварите их до готовности (20-25 минут).
Полейте готовое блюдо густыми сливками, украсьте зеленью кинзы и зеленым луком. Это блюдо превосходно сочетается с салатом из крабовых палочек.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
