Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2019




Рецепты из тыквы


Манты (фарш с костным мозгом)

Автор:

Еще один рецепт мантов. На этот раз в начинку, помимо фарша из свинины и говядины с луком добавляется содержимое мозговой косточки - костный мозг. Соотношение фарша и лука 1:1. Тесто для мантов можно сделать как обычно, смешав муку, воду и растительное масло, а можно приготовить заварное тесто. Дополнительно подайте на стол сметану с мелко нарезанной зеленью.
Манты (фарш с костным мозгом). Фотография рецепта

Для рецепта мантов вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 1 стакан (граненый)
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 1 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • для начинки:
  • мясной фарш (свинина с говядиной, мозговая косточка)
  • репчатый лук.

Рецепт приготовления мантов:

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 01

- Что у тебя за манты - один лук?
- Как один лук - много лук!
Тесто:
1 граненый стакан муки
1 яйцо
1 ст.л. воды
1 ст.л. растительного масла.
Замешиваю тесто всегда по одной порции, времени три минуты. Второе тесто заварное от III (на снимках светлое).

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 02

Мясо: свинина и говядина

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 03

и мозговая косточка. По объёму мясо-лук 1:1.

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 04

Манты с рюшами, концы осталось залепить.

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 05

Четыре этажа...

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 06

на три с половиной едока!

Манты (фарш с костным мозгом), Шаг 07

‘Вжикнула’ травки, отдельно сметана.

2011-08-30

этот рецепт оценили на конкурсе ГОТОВИМ| пельмени, манты, цзяоцзы...


Манты (фарш с костным мозгом)

1 2 3 4 5

средний бал: 3.62
голосов: 42

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю