Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2019




Рецепты на новый год

Пельмени с грибами и рисом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта пельменей вам потребуется:

    для теста::
    • пшеничная мука - 320 г
    • яйцо - 1 шт.
    • вода - 120 мл
    • соль - 7 г
    • мука для подсыпки - 20 г
    • сметана - 100 г
    для фарша::
    • вареный рис - 150 г
    • сушеные грибы - 40 г
    • репчатого лука - 1 шт.
    • сливочное масло - 50 г
    • соль.

    Рецепт приготовления пельменей:

    Чтобы приготовить Пельмени с грибами и рисом необходимо...

    Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто а затем не некоторое время (минут 20 - 30) прикрыть холщовой салфеткой, дать полежать тесту. Затем тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.

    Для приготовление фарша необходимо сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.

    Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли. Подавать с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование