Пельмени с фаршем из вареного мяса
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- яйцо - 1/2-1 шт.
- соль
- вода - 1/2 стакана
- мясо (вареное) - 400г
- шпик - 100г
- белые сухари - 1 ст.л.
- соль
- перец
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (зелень)
- масло
- бульон
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с фаршем из вареного мяса необходимо...
Из муки, воды, яйца и соли замесить некрутое тесто и вынести на полчаса в холодное место, чтобы оно застыло. На посыпанной мукой доске раскатать тонким слоем тесто.
К пропущенному через мясорубку вареному мясу добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на маме лук, нарезанную зелень петрушки, молотый перец, соль, белые сухари, бульон и хорошо перемешать. Затем скатать из мяса небольшие шарики, положить на раскатанное тесто, вырезать формочкой пельмени и сварить.
При подаче к столу пельмени полить маслом или шкварками из шпика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
