Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Китайские жареные пельмени с капустой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, фритюрница
  • Техники: жарка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 450г
    • вода - 1 стакан
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • мясо - 500г
    • лук репчатый - 7 шт.
    • капуста (свежая) - 400г
    • лук-порей
    • соевый соус - 1.5 ч.л.
    • кунжут (семена) - 2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Китайские жареные пельмени с капустой необходимо...

    Просейте муку, смешайте с водой. Замесите жидкое тесто.

    Капусту, лук и мясо пропустите через мясорубку. На деревянной доске разотрите фарш в однородную массу. Немного посолите. Семена кунжута разотрите в ступке, добавьте их к фаршу. Влейте в фарш соевый соус, все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

    В жидкое тесто добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Руками скатайте из него «колбасу» около 6 см диаметром. Нарежьте ее кружочками, не раскатывайте их скалкой, а растягивайте руками в более тонкую лепешку, так как тесто получается довольно рыхлое. Каждая лепешка должна быть в диаметре не менее 8 см.

    На лепешки уложите по 1 ч. л. начинки. Пельмени соедините по краям так, чтобы между краем и фаршем оставалось пустое место.

    Посыпьте мукой деревянную доску и выложите на нее пельмени. Приготовив около 10 пельменей, ложкой переложите их на металлическую решетку и обжарьте во фритюре около 2-3 минут. Подавайте, облив их соевым соусом, смешанным с виноградным уксусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование