Пельмени с курицей и капустой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 400г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- курица (белое мясо) - 250г
- капуста - 1/2 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- перец
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с курицей и капустой необходимо...
Просейте муку через сито и влейте в нее взбитые яйца и подсоленную воду, после чего тщательно перемешайте и вымесите достаточно крутое тесто. Выложите его на стол и, посыпав немного мукой, оставьте в таком состоянии на 10-15 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте из него прямоугольные заготовки для пельменей.
Для начинки нарежьте капусту соломкой и потушите в небольшом количестве воды с добавлением жира. Сварите мясо, пропустите его через мясорубку, добавьте в него необходимые специи, поджаренный лук, яйца и воду. Все это перемешайте и выложите небольшими порциями на приготовленные кусочки теста.
Аккуратно заделайте края, иначе при варке пельмени могут развалиться, и варите их до полной готовности. Полейте маслом и подайте к столу в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
