Пельмени с рыбным фаршем и вином
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- вода - 1/2 стакана
- яйцо
- соль - 1 щепотка
- рыба (филе) - 500г
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- десертное вино - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- черный перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с рыбным фаршем и вином необходимо...
Из воды, яйца, соли и муки замесите крутое тесто. Придайте ему форму шара, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на 15-20 минут.
Для начинки пропустите рыбное филе через мясорубку. Смешайте с кукурузной мукой, желтками, вином и взбитыми белками, солью и перцем.
Готовое тесто скатайте в жгут и разделите его на небольшие части, раскатайте их в лепешки, на середину каждой положите по 1 ч. л. начинки, сверните лепешку пополам и прищепните края. Далее соедините концы получившегося полукруга.
Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде. Готовые пельмени выложите на глубокую тарелку и полейте майонезом. Подайте к столу в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
