Пельмени с рисом и рыбой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- рис - 200г
- лук репчатый - 3 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- щука (филе) - 300г
- окунь - 100г
- шафран - 1/4 ч.л.
- черный перец (молотый)
- перец (горошком)
- лавровый лист
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с рисом и рыбой необходимо...
Замесите крутое тесто для пельменей, смешав муку, молоко, яйца и соль. Раскатайте его в пласт, вырежьте небольшие кружочки, в центр каждого из них положите фарш. Края тщательно соедините.
Для фарша рис отварите в подсоленной воде. Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе с луком. Смешайте рыбный фарш с отваренным рисом. Добавьте сметану, шафран, черный молотый перец и все тщательно перемешайте.
В кипящую воду добавьте черный перец горошком, лавровый лист и немного соли. Опустите пельмени и варите около 8 минут. Откиньте их и дайте стечь. Полейте сметанным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
