Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Вареники с картофелем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сито
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вареников вам потребуется:

    • тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
    • картофель - 5 клубней
    • лук репчатый - 1 луковица
    • масло сливочное - 1 ст. л.
    • масло растительное - 2 ст. л.
    • зелень укропа или петрушки - по вкусу
    • соль, черный молотый перец - по вкусу

    Рецепт приготовления вареников:

    Чтобы приготовить Вареники с картофелем необходимо...

    Приготовить начинку: очищенный картофель отварить в подсоленной воде, горячим размять, прибавив сливочное масло, или протереть через сито, посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать луковицу и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, дать остыть.

    Приготовить простое тесто для вареников, разделать на лепешечки, положив в каждую по ложке начинки, отварить в подсоленном кипятке. Подать с хорошо обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами. Можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом. В картофельную начинку вместо лука (или одновременно с ним) можно добавить рубленую зелень укропа.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование