Вареники с ревенем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Вареники с ревенем необходимо...

Замесить тесто на воде пополам с молоком, добавить яйцо и муку. Тесто накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Оно станет более эластичным и мягким.

Для начинки стебли ревеня очистить от верхних жестких волокон и порезать небольшими кусочками.

Раскатать тесто толщиной 1-2 мм, вырезать кружочки. На каждый кружочек выложить по 1 ч.л. ревеня и 1/2 ч.л. сахара. Соединить края вареников и отварить в подсоленной воде. Варить при умеренном кипении 5-7 минут после всплытия.

Вынуть вареники шумовкой, разложить по тарелкам и полить медом.