Рулетики из баклажанов с каймаком (Eggplant rolls with kaymak)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 2
- шт. (средних)
- каймак - 150
- г
- грецкие орехи - 30
- г (измельчённые)
- чеснок - 1
- зубчик (измельчённый)
- петрушка свежая - несколько веточек (мелко нарезанная)
- лимонный сок - 1
- ч. л.
- оливковое масло - 2
- ст. л.
- соль, чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из баклажанов с каймаком (Eggplant rolls with kaymak) необходимо...
Тонкие ломтики баклажана, запечённые и свёрнутые с начинкой из каймака, чеснока, грецких орехов и зелени.
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами. Посолите пластины, оставьте на 15 минут, затем промокните влагу бумажным полотенцем.
Обжарьте баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до мягкости (по 2–3 минуты с каждой стороны). Остудите.
Для начинки смешайте каймак, орехи, чеснок, петрушку, лимонный сок, соль и перец.
На край каждой пластины баклажана выложите чайную ложку начинки, сверните рулетиком. Подавайте охлаждёнными.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
