Блюда из бобовых
Котлеты из нута (фалафель)
Котлеты из нута лучше подавать с салатом из свежих овощей с колечками лука и густым болгарским йогуртом....
Нут в томатном соусе (таматар чанна)
Нут в томатном соусе (таматар чанна) - блюдо индийской кухни, которое подойдет для поста. Рецепт очень простой, от вас лишь потребуется заранее замочить нут, чтобы он быстрее сварился и собрать необходимые пряности - куркуму, свежий имбирь, кориандр...
Фасоль с грибами
Превосходная постная закуска, для тех кто соблюдает пост. Впрочем подойдет для любителей фасоли и грибов. Попробуйте не прогадаете....
Стручковая фасоль с печеным сладким перцем
Стручковая фасоль с печеным сладким перцем: легкой овощное блюдо...
Паштет зимний из красной фасоли
фасоль красная, грецкие орехи (очищенные), сливочное масло, чеснок, соль, гранат
Фрихолес рефритос - черные бобы, пережаренные с салом (Frijoles Refritos)
бобы черные, лук репчатый, сало (или бекон), соль, масло растительное для жарки.
Фасоль по-ковбойски
фасоль белая (консервированная в собственном соку), фасоль красная (консервированная в собственном соку), лук репчатый, кофе черный (вареный), помидоры в собственном соку (протертые), свинина (ребра), чеснок, бекон, соус табаско, перец черный (горошком), зеленый лук, масло растительное для жарки.
Тушеная бамия с помидорами
бамия (свежая), лук шалот, чеснок, масло оливковое, помидоры, соль, перец черный (молотый), сахар, лимон (сок), зелень свежая (рубленая петрушка или кинза)
Бхажи из бамии (Bhindi Bhaji)
бамия (окра, замороженная или свежая), масло растительное для обжарки, томатная паста, лук репчатый, чесночная паста (готовая), имбирная паста (готовая), куркума (молотая), паприка (сладкая, молотая), чили (молотый хлопьями), кумин молотый, гарам масала (готовая смесь), кориандр молотый, сок лимонный
реклама