Фасоль с томатным соусом
![Фасоль с томатным соусом. Фотография рецепта Фасоль с томатным соусом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasoltomat/rec.jpg)
Для приготовления фасоли вам потребуется:
- фасоль - 200-250г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры консервированные в собственном соку (без кожицы) - 1 банка (400 мл)
- масло оливковое для обжаривания
- свежая зелень, соль, перец молотый черный - по вкусу
Рецепт фасоли:
![Фотографии рецепта Фасоль с томатным соусом, 01 Фасоль с томатным соусом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasoltomat/b01.jpg)
Сухую фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день фасоль промыть, залить водой и варить до готовности. Возможно, что вся вода выкипит до того, как фасоль будет готова. В этом случае добавьте по мере надобности в кастрюлю холодную воду. Для соуса разогреть в глубокой тяжелой сковороде оливковое масло, добавить тонко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. Консервированные томаты немного размять вилкой и влить в сковороду с жареным луком.
![Фотографии рецепта Фасоль с томатным соусом, 02 Фасоль с томатным соусом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasoltomat/b02.jpg)
Приправить по вкусу мелко нарезанной зеленью, солью и молотым черным перцем. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить соус до загустения.
![Фотографии рецепта Фасоль с томатным соусом, 03 Фасоль с томатным соусом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasoltomat/b03.jpg)
Добавить в соус вареную фасоль, размешать. Чеснок пропустить через пресс и добавить к фасоли в томате. Блюдо готово.
реклама