Гратен с топинамбуром и спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа (побеги) - 20 шт.
- топинамбур (небольшие клубни) - 4 шт.
- оливковое масло (нерафинированное) - 1/2 стакана
- чеснок (толченый) - 1 зубчик
- тертая цедра и сок - 1/2 лимона
- базилик (мелко нарезанный) - 1 ст.л.
- пармезан или чеддер (сыр) - 50г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гратен с топинамбуром и спаржей необходимо...
Очистите спаржу и варите побеги на пару 2 минуты до ярко-зеленого цвета. Смажьте оливковым маслом 4 блюда удлиненной формы. Разогрейте гриль. Разрежьте топинамбур на две-три части и на каждое блюдо положите по несколько кусочков вперемежку со спаржей.
Разотрите оливковое масло, чеснок, цедру и сок лимона, и залейте этим соусом овощи. Блюда поставьте на противень и запекайте на гриле 2-3 минуты до золотистого цвета. Посолите, поперчите и немедленно подавайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
реклама
