Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Овощи-гриль с зеленым маслом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • чеснок - 4 зубчика
    • розмарин - 1 веточка
    • тимьян (свежий)
    • артишок (консервированный) - 6 шт.
    • кинза - 1/2 пучка
    • соль, черный перец - по вкусу
    • баклажаны - 3 шт.
    • сладкий перец - 3 шт.
    • цукини - 3 шт.
    • масло оливковое - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощи-гриль с зеленым маслом необходимо...

    Артишоки вынуть из масла, слегка обсушить. Перцы очистить от семян, нарезать по диагонали на 4 части. Баклажаны и цукини нарезать дольками толщиной 1–2 см.

    Перец, цукини и баклажаны замариновать в 1/3 стакана оливкового масла с солью и перцем, минимум на 5–10 мин. Обжаривать на гриле по 1–2 мин. с каждой стороны (цукини будут готовы первыми, перцы последними). Артишоки на гриле только прогреть. Сложить овощи на блюдо и заправить небольшим количеством зеленого масла.

    Для масла растереть в ступке чеснок с солью и свежемолотым черным перцем, всыпать измельченную зелень (только листочки, без стеблей) и превратить смесь в пасту. Не переставая помешивать, постепенно влить оставшиеся 2/3 стакана масла.

    Подавать сразу же или холодными в качестве закуски.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование