Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке

Наверное, куриные наггетсы нравятся многим, а вот самостоятельно готовить их почему-то не любят. Конечно, ведь обжаренные во фритюре мясные кусочки сложно назвать здоровой пищей. Но в наших силах немного изменить рецепт, чтобы было и вкусно и не канцерогенно - вместо фритюра запечем наггетсы в духовке. А чтобы добавить курятине сочности, используем томатный маринад. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта наггетсов вам потребуется:

куриная грудка (филе) - 1 шт.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (копченая)
панировочные сухари
соль
кетчуп (готовый)
соль
чеснок - 2 зубчика
сметана - 2 ст.л.

Рецепт приготовления наггетсов:

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 01

Филе куриной грудки вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать поперек волокон некрупными полосками.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 02

Приправит молотым черным перцем, копченой сладкой паприкой и солью. Перемешать, чтобы каждый кусочек мяса пропитался специями.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 03

Следом добавить кетчуп и снова перемешать.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 04

Миску с мясом закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 05

Через час промаринованные ломтики мяса поочередно обвалять в смеси из сухарей

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 06

и паприки и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 07

Запекать куриную грудку в сухарной панировке в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 08

Пока готовятся куриные наггетсы, сделать сметанный соус. Для него мелко нарезанный свежий укроп и пропущенный через пресс чеснок смешать со сметаной.

Куриные наггетсы в томатном маринаде и сухарной панировке, Шаг 09

Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Запеченное куриное филе в сухарной корочке переложить с противня на тарелку и подавать горячим со сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!

2022-06-18