Овощи гриль, маринованные с чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (молодой) - 1 шт.
- лук-шалот - по вкусу
- морковь (крупная) - 1 шт.
- масло оливковое - 100 мл
- петрушка (веточка, свежая) - 3-4 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- соль - по вкусу
- шампиньоны - 10 шт.
- лук порей (белая часть) - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощи гриль, маринованные с чесноком необходимо...
Картофель вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, отварить в подсоленном кипятке 3 мин. Сразу же откинуть на лед, дать остыть, обсушить.
Все остальные овощи и грибы хорошо промыть, обсушить. Шалот и морковь очистить. Все нарезать крупными дольками. Масло, нарезанную петрушку и очищенный чеснок взбить в блендере до однородности.
Положить овощи, включая картофель, и грибы в глубокую миску, залить полученной смесью, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 5 ч. Затем выложить на решетку и обжарить на открытом гриле с обеих сторон до готовности.
Разложить по тарелкам, приправить солью и перцем, полить оставшимся маринадом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
