Запеканка из цукини с фенхелем
Для рецепта вам потребуется:
- цукини - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- сметана - 200 мл
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- фасоль (консервированная) - 400г
- фенхель - 1 шт.
- сыр козий - 150г
- пармезан (тертый) - 50г
- цедра и сок - 1/2 лимона.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из цукини с фенхелем необходимо...
Лук очистить, порезать дольками. Стебель фенхеля вымыть и нарезать тонкими кольцами. Цукини порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть.
Обжарить в 1 ст. л. масла на среднем огне лук, чеснок, фенхель, лимонную цедру,10 мин. Добавить цукини и готовить еще 5 мин.
Положить фасоль, приправить солью, перцем и прогреть, 3 мин. Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня.
Огнеупорную форму смазать оставшимся маслом и выложить в нее овощную массу. Козий сыр порубить на маленькие кусочки. Залить овощи сметаной, посыпать пармезаном и козьим сыром. Запекать 15 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
