Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2020




Варенье из яблок


Запеканка из цветной капусты с творогом

Запеканка из цветной капусты с творогом
Запеканка из  цветной капусты с творогом. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • цветная капуста - 1 шт. (около 700г)
  • творог - 300г
  • яйцо (желток) - 2-3 шт.
  • масло сливочное - 50г
  • мука - 2 ст.л.
  • сыр тертый - 100-150г
  • соль, зелень петрушки - по вкусу

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 01

Цветную капусту разобрать на соцветия. Воду посолить по вкусу, дать воде закипеть и положить соцветия капусты. Проварить около 10-15 минут.

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 02

Шумовкой выловить капусту, и отставить в сторону для остывания.

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 03

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку и обжаривать в течение 5 минут. Затем, не снимая сковороду с небольшого огня, добавить творог.

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 04

Перемешать творог с мукой и подержать, помешивая, на огне не менее 10 минут. Снять с огня и дать немного остыть.

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 05

Желтки отделить от белков, и добавить желтки в творожную смесь. Перемешать, приправив по вкусу солью. Затем добавить почти весь тертый сыр (оставьте 1-2 ст.л. тертого сыра для посыпки запеканки). По желанию можно добавить измельченную зелень

Запеканка из  цветной капусты с творогом, Шаг 06

Соцветия капусты выложить в смазанную маслом жаропрочную форму, затем выложите творожную массу, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при 180С около 30 минут (до появления корочки). Подавать запеканку лучше горячей.

2009-10-03


Запеканка из цветной капусты с творогом

1 2 3 4 5

средний балл: 3.73
голосов: 113

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование