Овощная запеканка с тофу под сырной корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- тофу - 350г
- картофель - 200г
- капуста - 100г
- морковь - 100г
- репчатый лук - 2 головки
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 40г
- сыр (тертый) - 50г
- сметана - 80г
- чеснок - 2 зубчик
- сухари - 2 ст.л.
- перец
- соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощная запеканка с тофу под сырной корочкой необходимо...
Все овощи вымыть и почистить. Капусту и морковь нарезать соломкой, ошпарить кипятком, после чего переложить в дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Мелко нарезанный лук пассеровать на масле.
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и вместе с тофу пропустить через мясорубку. Затем все овощи и тофу смешать, поперчить, посолить и уложить на противень, смазанный маслом. Посыпать запеканку сухарями, смешанными с тертым сыром и поставить в разогретую до 200С духовку.
Когда на овощной запеканке с тофу появится румяная корочка, вынуть её из духовки, полить сметаной, взбитой с измельченным чесноком, и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
