Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеканка из соевого фарша с баклажанами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сотейник
  • Техники: жарка, запекание, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • фарш соевый или гуляш соевый - 650г
    • баклажан - 250г
    • лук репчатый - 250г
    • сыр - 50г
    • мука - 30г
    • томат-паста - 50г
    • вода или бульон - 1 стакан
    • помидоры - 300г
    • масло сливочное - 200г
    • сухари молотые - 1 ст.л.
    • перец - по вкусу
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеканка из соевого фарша с баклажанами необходимо...

    Баклажаны вымыть, очистить, нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить и поставить под пресс на 10 минут. Образовавшийся сок слить, обвалять баклажаны в муке и обжарить в сливочном масле. Выложить дно и стенки смазанного маслом и посыпанного сухарями круглого сотейника самыми длинными ломтиками баклажанов.

    Спассеровать мелко нарезанный лук, положить в него соевый фарш (или мясо) и готовить 10 минут. Добавить ложку муки, томатную пасту, очищенные от кожицы и семян помидоры, влить стакан бульона и уварить.

    В сотейник с баклажанами слоями выложить соевое мясо и баклажаны, каждый слой посыпать тертым сыром. Загнуть длинные ломтики баклажанов к середине сотейника так, чтобы все содержимое приняло форму торта, и поставить в духовку. Запекать около 10 минут.

    Подать запеканку из соевого мяса с баклажанами в горячем виде со сметаной, томатным соусом или с тертым сыром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование