Плов свадебный в мультиварке
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 300г
- баранина - 200г
- говядина - 200г
- бараньи ребрышки - 200г
- курдючное сало (топленое) - 100г
- нут - 50г
- маша - 50г
- помидор - 3 шт.
- алыча - 2-3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- кинза (зелень) - 1 пучок
- красный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов свадебный в мультиварке необходимо...
Баранину и говядину промыть, нарезать кусочками. Бараньи ребрышки промыть, нарубить. Алычу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Бараньи ребра выложить в чашу мультиварки, посолить, добавить 50 г топленого сала, обжарить в режиме «Выпечка», переложить в отдельную посуду. В чашу мультиварки положить рис, посолить, поперчить, залить водой, готовить в режиме «На пару» 25 минут, переложить в отдельную посуду. В чашу мультиварки выложить оставшееся топленое сало, добавить говядину и баранину, лук, морковь, сладкий перец, помидор и обжарить в режиме «Выпечка».
Добавить предварительно замоченный нут и маш, влить воду, положить алычу, посолить, поперчить, готовить в режиме «Гречка» 1 час. Оставить в режиме «Подогрев» на 30 минут. Рис выложить горкой на блюдо, сверху положить мясо, нут и маш с овощами, по краю – бараньи ребрышки. Полить оставшимся от тушения мяса соусом, посыпать зеленью кинзы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
