Плов с курятиной в горшочках
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 1 стакан
- курица - 300г
- мясной бульон или вода - 3 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- растительное масло - 2.5 ст.л.
- сливочное масло - 30г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов с курятиной в горшочках необходимо...
Куриную мякоть без шкурки ополоснуть, опустить в кипящую подсоленную воду или процеженный бульон, сварить до мягкости и нарезать кубиками, а бульон процедить. Лук почистить, ополоснуть, измельчить, высыпать в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого оттенка.
Затем добавить промытый и обсушенный рис и продолжать обжаривать, часто помешивая, пока рис не станет прозрачным.
В смазанные сливочным маслом керамические горшочки выложить рис с луком и курятину, посолить, поперчить, хорошо перемешать и залить горячим процеженным бульоном, в котором варилось мясо.
Горшочки накрыть, поставить в нагретую духовку и запекать при умеренной температуре в течение 20-30 минут до тех пор, пока рис не набухнет. Готовый плов посыпать молотым перцем и зеленью и подавать с соленьями или овощным салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
