Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Говядина тушеная заливная


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: маринование
  • Для рецепта говядины вам потребуется:

    • говядина - 230г
    • желатин - 10г
    • яйцо - 40г
    • пикули - 30г
    • маринованные фрукты - 100г
    • овощи разные - 160г
    • салат зеленый - 20г
    • соус (хрен с уксусом) - 30г
    • зелень - 5г

    Рецепт приготовления говядины:

    Чтобы приготовить Говядина тушеная заливная необходимо...

    Приготовленное тушеное мясо охладить. В сок от мяса добавить желатин и осветлить оттяжкой из мяса или яичных белков.

    Охлажденное мясо нарезать, положить в салатники или специальные формы (порционные) и залить полузастывшим желе. Для этого на противень или в салатник налить тонким слоем полузастывшеее желе, положить куски тушеной говядины, украсить пикулями, кружочками вареных яиц, маринованными фруктами и т.п. При подаче заливное из формы выложить на блюдо и гарнировать овощами, фруктами, украсить салатом.

    К мясу подать соус хрен с уксусом или сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование