Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Бифштекс из вымени в вермуте


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • вымя - 2кг
    • вермут - 200г
    • яйцо - 2 шт.
    • мука
    • панировочные сухари
    • сливочное масло - 100г
    • соль, специи - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бифштекс из вымени в вермуте необходимо...

    Вымя порезать кусками по 0,5 кг и варить на маленьком огне примерно 1 час после закипания. Слить воду, вымя промыть, залить свежей водой и поставить вариться на маленьком огне примерно 1 час. Снова слить воду и так еще два раза до полуготовности вымени.

    Затем налить в кастрюлю, в которой будете варить вымя, вермут, долить воды, посолить и варить до готовности. Вымя вынуть из жидкости и охладить.

    Порезать отварное вымя на ломти толщиной 10-12 мм посыпать специями, запанировать в яйце и муке, затем в яйце и сухарях и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование