Котлеты на картофельной подушке
![Котлеты на картофельной подушке. Фотография рецепта Котлеты на картофельной подушке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- мясной фарш (свинина и говядина) - 1кг
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 1,5кг
- мука - 100г
- майонез - 2 ст.л.
- помидоры - 3 шт.
- сыр - 100г
- масло растительное
- черный молотый перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 01 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/01.jpg)
В фарш добавить яйцо, мелко порезанный лук, перец и соль. Все хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 02 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/02.jpg)
Очищенный картофель потереть на терке и, отжав его, убрать излишки жидкости.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 03 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/03.jpg)
В картофель разбить яйцо, добавить майонез, просеянную муку, перец и соль. Перемешать.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 04 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/04.jpg)
Из картофельной массы сформировать лепешки и поместить их на противень, смазанный растительным маслом.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 05 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/05.jpg)
Из фарша слепить плоские котлеты и выложить сверху на картофельные лепешки.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 06 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/06.jpg)
Сверху котлеты немного смазать майонезом.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 07 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/07.jpg)
Выложить на каждую котлету нарезанные тонкими ломтиками помидоры и поместить на 1 час в духовку, прогретую до 180 - 200С.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 08 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/08.jpg)
По прошествии 30 минут посыпать котлеты на картофельной подушке тертым сыром и отправить обратно в духовку, запекать в течение еще 30 минут до образования сверху золотистой корочки.
![Фотографии рецепта Котлеты на картофельной подушке, 09 Котлеты на картофельной подушке, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkartofpod/09.jpg)
Запеченные котлеты под сыром на картофельной подушке готовы. Приятного аппетита!
Котлеты на картофельной подушке
реклама