Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2021



Рецепты мясных салатов


Бифштекс с грибами и луком

Это моё 'фирменное’ блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро, и вкусно.
Бифштекс с грибами и луком. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • смешанный фарш (говядина-свинина) - 1 кг
  • белый хлеб - 1/4 буханки
  • яйцо - 2 шт.
  • грибы (шампиньоны, вешенка, опята) - 300г
  • репчатый лук - 2 шт.
  • соль, майонез - по вкусу
  • немного растительного масла

Рецепт приготовления:

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 01

Это моё 'фирменное’ блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро(!!!), и вкусно. Четверть батона белого хлеба размачиваем в воде. Отжимаем. Добавляем фарш, яйца, соль. Хорошо вымешиваем котлетную массу.

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 02

Котлетную массу делим на нужное количество порций. У меня обычно это 16 штук (по размеру противня). Каждую порцию хорошо отбиваем на столе, формируем битки. Выкладываем на слегка смазанный маслом противень.

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 03

В середине каждого битка делаем отверстие.

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 04

Нарезаем грибы. Режем лук. Обжариваем грибы с луком до готовности на растительном масле. Остужаем.

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 05

Отверстие в битке наполняем начинкой.

Бифштекс с грибами и луком, Шаг 06

Сверху выкладываем по столовой ложке майонеза. Разравниваем майонез ножом. Запекаем в духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

2008-07-16


Бифштекс с грибами и луком

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 74

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама