Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Закуска из фаршированной курицы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка, льезон
  • Для рецепта закуски вам потребуется:

    • курица - 1 шт.
    • баранина - 200г
    • рис - 100г
    • яйцо - 1 шт.
    • изюм - 20г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • молоко - 100г
    • масло сливочное - 40г
    • соль, перец, корица (молотые) - по вкусу.

    Рецепт приготовления закуски:

    Чтобы приготовить Закуска из фаршированной курицы необходимо...

    У тушки курицы надрежьте кожу вдоль спины, снимите ее, отделите филе и мякоть и вместе с бараниной пропустите через мясорубку. Рис сварите до полуготовности, посолите. Лук порубите и спассеруйте в масле. Изюм промойте. Яйцо смешайте с молоком.

    Мясо, рис, изюм, лук и льезон смешайте и заправьте перцем и корицей. Этим фаршем наполните кожу и сшейте разрез. Тушку заверните в салфетку, перевяжите шпагатом, залейте подсоленной водой или бульоном и варите до готовности на слабом огне.

    После варки курицу охладите в этом же бульоне, затем снимите салфетку и удалите нитки. При подаче курицу нарежьте по 2–3 куска на порцию, положите на блюдо и гарнируйте овощами.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование