Курица, фаршированная мясным фаршем и тыквой по-венгерски
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 2кг
- лук репчатый - 1 шт.
- тыква - 200г
- батон - 100г
- молоко - 200г
- фарш мясной (свинина) - 400г
- изюм - 50г
- орехи кедровые - 50г
- хрен (тертый) - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло сливочное - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курица, фаршированная мясным фаршем и тыквой по-венгерски необходимо...
Пассеровать на масле рубленый лук. Добавить нарезанную кубиками тыкву и готовить, помешивая, несколько минут.
Батон нарезать кусочками, залить молоком.
Для начинки смешать мясной фарш, тыкву с луком, орехи, изюм, соль. Отжать батон и добавить в смесь. Добавить горчицу и хрен.
Подготовленную курицу посолить внутри и сверху, наполнить начинкой. Закрепить зубочистками.
Уложить курицу в смазанную маслом жаропрочную форму, вокруг положить примерно 50г масла. В форму подлить немножко воды, прикрыть фольгой и запекать при 180С 90 минут.
Снять фольгу. Смазать курицу оставшимся маслом и запекать до образования румяной корочки.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
