Адобо из курицы (Chicken Adobo)
Для рецепта вам потребуется:
- курица (ножки или бедрышки) - 1 кг
- соевый соус - 1/2 стакана
- уксус рисового или белый - 1/2 стакана
- чеснок (измельчить) - 2 зубчика
- лук репчатый (кольцами) - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 1 ч.л.
- зелень (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Адобо из курицы (Chicken Adobo) необходимо...
Традиционное филиппинское блюдо из курицы, маринованной в соевом соусе с уксусом и специями, медленно тушеной до нежности.
Для начала тщательно промойте куриное мясо и обсушите. В глубокой миске смешайте соевый соус, уксус, измельченный чеснок, черный перец и сахар. Поместите курицу в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут или более, чтобы мясо впитало все ароматы.
В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте курицу вместе с маринадом, обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Затем добавьте нарезанный лук и лавровые листья, обжаривайте несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
Залейте курицу водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой примерно 30-40 минут, пока курица не станет мягкой.
Подавайте горячим, украсив зеленью, с рисом или отварными овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
