Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Утиная грудка с манго и картофельными розетками


Утиная грудка с манго и картофельными розетками
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • манго - 1 шт.
    • утка (грудка) - 1 шт.
    • картофель
    • яйцо (желток)
    • соль и перец - по вкусу
    • лук репчатый - 1 шт.
    • мясной бульон
    • ликер.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Утиная грудка с манго и картофельными розетками необходимо...

    Манго почистить и разрезать пополам. Одну половину порезать кубиками, другую - на тонкие полоски.

    Нагреть духовку до 200'. Картофель отварить, растолочь вместе с яичными желтками, добавив соль и перец. Выложить картофельное пюре в форме розеток на промасленный протвинь, поставить в духовку и запекать10 мин.

    Утиную грудку посолить и поперчить. Обжарить в масле по 10 мин с обеих сторон. Завернуть в фольгу.

    Луковицу очистить и порубить. Потушить в масле до прозрачного состояния. Лук залить птичьим бульонам и ликером, немного уварить, Затем добавить кубики манго, горошинки перца и полоски манго и быстро нагреть.

    Утиную грудку нарезать на ломтики, уложить на блюдо веером с полосками манго. Подавать на стол с розетками картофеля и соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование