Котлеты по-арабски "Кубэй"
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 800г
- пшеничная крупа - 300г
- репчатый лук - 100г
- кедровые орешки - 100г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты по-арабски "Кубэй" необходимо...
Мясо провернуть через мясорубку и разделить на две равные части. Одну часть фарша смешать с крупой и 50 г мелко нарезанного лука, посолить, поперчить и еще раз пропустить через мясорубку. Фарш вымесить руками.
Вторую часть фарша обжарить на сливочном масле вместе с 50 г мелко нарезанного лука. Затем добавить кедровые орешки. Это - начинка.
Из первой части фарша скатать шарики внутри проделать углубления положить в них начинку и закрыть ее основным фаршем (по принципу пирожка).
Котлеты жарить в сильно разогретом подсолнечном масле до коричневого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
