Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Мясные шарики с овощами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для шариков из фарша::
    • булочка - 1 шт.
    • белое вино или вода - 5 ст.л.
    • фарш (из говядины и баранины) - 400г
    • яйцо - 1 шт.
    • паштет (из свиной печени) - 100г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
    • мята (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
    • майоран (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
    • сладкий перец (молотый) - 2 ст.л.
    • перец чили (молотый) - 1/2 ч.л.
    • соль, панировочные сухари - по вкусу
    • оливковое масло (для жарки)
    овощи::
    • лук репчатый - 300г
    • сладкий перец (зеленый) - 2 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • томаты (очищенные) - 400г
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    • петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мясные шарики с овощами необходимо...

    Булочку замочить в белом вине. Фарш, яйцо, растолченный чеснок, зелень и отжатый хлеб хорошо вымесить. Приправить молотым сладким перцем чили и солью. Мокрыми руками сделать маленькие шарики и запанировать их в сухарях. Обжарить на среднем огне в большом количестве разогретого оливкового масла. Очистить репчатый лук. Сладкий перец вымыть и удалить семена.

    Лук и перец нарезать кусочками средней величины. Вместе с крупно нарубленным чесноком, обжарить в оливковом масле. Добавить томаты с соком и все тушить накрыв, крышкой 10 минут. Приправить солью, перцем и петрушкой. Овощи положить на блюдо и на них разложить мясные шарики.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование